Викторина о пицце
Викторина о пицце позволяет проверить наблюдательность, память, сообразительность.
Викторина рассчитана на широкий круг аудитории.
1. Как называется пекарь, который готовит пиццу?
а) пиццерист;
б) пиццайоло; +
в) пицца-повар;
г) пиццодел.
Эта профессия родилась в 17 в. в Италии. А первым пиццайоло, который прославился своей кулинарией стал Рафаэль Эспозито. В США же таких поваров называют пиццамейкер.
2. Сколько белка должна содержать мука для этого традиционного итальянского блюда?
а) 14-15%; +
б) 16-18%;
в) 10%;
г) 5%.
Толщина получившейся классической лепёшки должна быть не более 4 мм, а диаметр до 32 см.
3. Какие ингредиенты находятся в зимней части пиццы 4 сезона?
а) салями и чёрный перец;
б) оливки и артишоки;
в) помидоры и сыр;
г) варёные яйца и грибы. +
Вместо салями может быть использован любой мясной продукт. А в качестве грибов обычно берут шампиньоны.
4. Какой вид пиццы был назван в честь итальянской королевы?
а) Маринара;
б) Эмилиана;
в) Мимоза;
г) Маргарита. +
Согласно легенде, Маргарита Савойская в 1889 г. помогла создать пиццу, которую и назвали её именем. В состав входят помидоры, базилик и сыр.
5. В каком году была придумана гавайская пицца?
а) 1962;
б) 1955; +
в) 2014;
г) 2016.
Несмотря на то, что Канада пытается присвоить себе пальму первенства создания, в Германии гавайскую пиццу придумали на 7 лет раньше.
6. Сыр, томаты, базилик, оливки множество ингредиентов используется при приготовлении. Но какой является самым популярным?
а) лук;
б) ананас;
в) анчоусы;
г) пепперони. +
Каждая третья содержит в себе кусочки этой острой колбаски.
7. Какое название скрученной в рулет пиццы?
а) стромболи; +
б) кальцони;
в) неаполитана;
г) сицилия.
Обычно в его состав не входит соус из томатов. Но существуют различные версии приготовления и внешнего вида стромболи.
8. С какой болезнью может помочь поедание пиццы согласно исследованиям итальянских фармакологов?
а) простуда;
б) панкреатит;
в) бронхит;
г) рак. +
Она входит в средиземноморскую диету и снижает риск инфаркта.
9. Что необычного предлагает американский бренд Деметер для любителей пиццы?
а) сумки;
б) одежду;
в) духи; +
г) тени для век.
Они пахнут пряными помидорами. Также в линейке их продуктов есть запахи, вдохновлённые солнечными лучами, весенним дождём и др.
10. Что следует сделать с тестом, чтобы оно стало пышным и насытилось кислородом?
а) вращать; +
б) трамбовать;
в) долго мять;
г) оставить в покое.
Акробатическое вращение совместно со вкусом и скоростью приготовления оценивается на международном чемпионате по пицце, которое проводится в Италии.
Верные ответы:
1. б; 2. а; 3. г; 4. г; 5. б; 6. г; 7. а; 8. г; 9. в; 10. а.
