Викторина для поваров
Викторина для поваров рассчитана на широкий круг аудитории.
Вопросы виктрины позволяют расширить кругозор и пополнить багаж знаний, больше узнать про историю кулинарного мастерства, познакомиться с гастрономическими традициями разных народов.
1. Как правильно называется повар, специализирующийся на приготовлении пиццы?
Пицерист
+ Пиццайло
Пицмен
2. Из какого материала традиционно делают сосуд для мате?
Кабачок
+ Бутылочная тыква
Каучук
3. Мясо, какого животного расходуется на приготовление аутентичной итальянской колбасы салями?
+ Осла
Буйвола
Быка
4. Сколько всего звезд в Мишленовском рейтинге ресторанов?
+ Три
Пять
Десять
5. Чай с какой добавкой в Британии именуют «русским»?
С молоком
С медом
+ С лимоном
6. Приготовлением, каких блюд занимался повар – варец в 16-17 вв.?
+ Напитков
Супов
Варенья
7. Что такое «сыропеня» на белорусском языке?
+ Простокваша
Сырники
Свежее сало
8. Из печени, каких птиц французы готовят деликатесный паштет фуагра?
Индеек
+ Гусей
Перепелов
9. Под каким названием всем известны хлебные кольца из заварного теста, которые впервые стали делать в белорусском городе Сморгонь?
Бублики
+ Баранки
Сушки
10. Что добавляют в традиционный мальтийский сыр ркотта, чтобы придать ему горчинку?
Перец чили
Горчицу
+ Морскую воду
11. Дегустацией, какого продукта занимается титестер?
+ Чай
Кофе
Вино
12. Какой предмет из столовой утвари считается сакральным головным убором у последователей культа пастафарианства?
Кастрюля
+ Дуршлаг
Сито
13. Кто был организатором первых состязаний по поеданию пищи на скорость?
Юлий Цезарь
Наполеон Бонапарт
+ Александр Македонский
14. В национальной кухне, какой страны популярностью пользуются блюда из мяса морских свинок?
+ Перу
Бразилии
Мексики
15. Цветок, какого растения служил прообразом при создании серебряных бокалов с высокой крышкой, распространенных в средневековой Европе?
Тюльпан
Кувшинка
+ Аквилегия
16. Какую начинку кладут в туркменские национальные пельмени балык-берек?
+ Рыбу
Верблюжье мясо
Изюм
17. Какой саке рекомендуются перед употреблением нагревать до 60 C?
+ Низкого качества
Высокого качества
Молодой
18. Праздник, какого блюда по русским обычаям отмечался в день Аграфены (23 июня)?
Окрошки
+ Каши
Компота
19.Какой вид перекуса на скорую руку был придуман по указанию английского лорда Джона Монтегю и получил название в его честь?
Канапе
+ Сэндвич
Хот-дог
20. Из нераспустившихся бутонов, какого растения, путем брожения получают пульке – национальный напиток мексиканцев?
Финиковой пальмы
Алоэ
+ Агавы
Викторина Кулинария
Викторина Кулинария позволяет расширить кругозор и пополнить багаж знаний о гастрономических традициях разных народов.
1. Что в кулинарном сленге означает слово «ру»?
+ Жиромучная смесь, применяемая в качестве загустителя для соусов
Хлебно-свекольная закваска, добавляемая при варке борща
Намазка на хлеб для бутербродов
2. Из чего делают распространенный в Польше салат «Мизерия»?
+ Огурцы и сметана
Картофель и майонез
Свекла и подсолнечное масло
3. Где впервые появилась лапша?
Вавилон
Древний Египет
+ Китай
4. Какое название носит холодный болгарский суп на основе йогурта и огурцов, с добавлением тертых орехов и чеснока?
Халасле
+ Таратор
Холодник
5. Для чего в немецкой кухне используют жареные мучные шарики – бакербзе?
Как закуску к пиву
+ Для добавления в суп
В качестве десерта
6. Что такое чахохбили?
Зажарка из потрохов
+ Рагу из домашней птицы
Шашлык из телятины
7. Какую пряность, чаще всего, добавляют в Венгрии при приготовлении блюд?
Черный перец
+ Красный перец
Мускатный орех
8. Как называется блюдо, придуманное в середине 20 века в Квебеке (Канада) и представляющее собой картошку фри посыпанную тертым сыром?
Сталинец
Хрущовка
+ Путин
9. С какой водой у древних греков было принято смешивать вино?
С дождевой
+ С морской
С минеральной
10. Какой ингредиент характерен для напитка джулеп?
Чабрец
+ Мята
Ромашка
