День чая сценарий
Целевая аудитория: Мероприятие предназначено для взрослых и детей от 6 лет.
Место проведения: Тематический парк, антикафе или другое уютное место с комфортными зонами для чаепития и развлечений и небольшой сценой.
Оформление: Тематическое пространство в стиле «Чайного дома» с использованием традиционных восточных мотивов. В каждом уголке комнаты — предметы для чайной церемонии. На столах — ассорти чаёв, сладости и выпечка.
День чая сценарий. Встреча гостей
Персонажи: Ведущий (Чайный Мастер)
Гость-историк
Гости мероприятия.
Гости собираются в уютной зоне под звуки спокойной музыки. Их встречает Чайный Мастер в традиционном наряде.
Чайный Мастер: День чая наступил, друзья!
Сегодня всех здесь очень ждали.
Мы вместе соберёмся за столом
И насладимся вкусом чая.
Пусть чай сегодня исцеляет,
И как в любые времена
Душевным силам помогает!
Чайный Мастер: Добро пожаловать, уважаемые гости, в мир, где каждый глоток чая рассказывает свою историю! Я Чайный Мастер, и сегодня мы вместе окунёмся в волшебство чайного искусства. Приглашаю вас в удивительный мир чая с ароматом Востока!
История чая
На сцене появляется историк в костюме прошлого века, он держит в руках старинную книгу.
Историк: Приветствую вас, дорогие гости! Я — историк, посвятивший свою жизнь изучению древних традиций. И сегодня я хочу рассказать вам о том, как чай стал неотъемлемой частью нашей культуры. Давайте начнём с того, что родиной чая считается Китай, где первые упоминания о нём встречаются ещё в древности.
Чайный Мастер: Уважаемый господин историк, не могли бы вы поделиться с нашими гостями самыми интересными фактами?
Историк: Конечно! Так, например, существует легенда о китайском императоре Шэнь Нуне, который случайно обнаружил чай, когда листок упал в его чашу с горячей водой. Затем начали культивировать чайные кусты, а из листьев делать напиток. В Японии чайная церемония достигла невероятного совершенства, став символом гармонии и утончённости. Европейцы же узнали о чае благодаря португальским и голландским торговцам, которые впервые завезли его на Запад в XVI веке.
Чайный Мастер: А вы знаете, что по сей день чай остаётся одним из самых популярных напитков во всём мире? Он успокаивает, тонизирует и обладает множеством полезных свойств.
Историк: Верно! А ведь ещё древние китайцы использовали чай, как лекарственное средство, считая его панацеей от многих болезней.
Чайный Мастер: С этим нельзя не согласиться. Уважаемые друзья, (обращаясь к гостям) а вы какие сорта чая знаете? Прошу не путать с названиями брендов. Об этом чуть позже.
Гости: (называют сорта чая)
Подсказка. Вот некоторые сорта чая:
* чёрный чай — самый популярный вид чая, который проходит процесс полной ферментации.;
* зелёный чай — он подвергается минимальной ферментации, благодаря чему в нём сохраняется максимум полезных веществ.;
* белый чай — наименее обработанный сорт чая, состоящий из молодых листьев и почек;
* улун (оолонг) — полуферментированный чай, занимающий промежуточное положение между чёрным и зелёным чаем;
* пуэр — постферментированный сорт чая, который со временем становится только лучше;
* жёлтый чай — редкий сорт чая, процесс производства которого включает в себя частичную ферментацию и томление;
* красный чай (ройбуш) — не содержит кофеина и изготавливается из листьев и стеблей одноимённого растения.
Чайный Мастер: Ну что ж, будем считать, что с этим заданием вы справились. А теперь назовите названия известных брендов чая.
Гости: (перечисляют названия различных брендов)
Подсказка. Вот несколько популярных брендов чая:
* Ahmad Tea;
* Greenfield;
* Tess;
* Lipton;
* Curtis;
* Riston;
* Майский;
* Принцесса Нури;
* Akbar;
* Dilmah.
Историк: А, сейчас, я приглашаю принять участие в интеллектуальном марафоне самых юных участников нашего праздника. Объявляю конкурс «Загадки к чаю». Итак, друзья, начинаем!
Конкурс «Загадки к чаю»
Он бодрит нас спозаранку,
С ним едим мы запеканку.
В чашке он всегда желанный,
Сладкий, крепкий, ароматный.
Что же это? Угадай!
Ну, конечно ж, это…(Чай)
Он блестит, он пыхтит,
Чаем всех нас напоит.
Он с медалями на пузе
И в узорах тут и там.
Как турист, всегда в походе —
В каждом доме был он свой.
Он не молод, и не стар
Что же это ... (Самовар)!
Круглый друг горяч всегда
Струит из носика вода,
Он свистит, бурлит, кипит,
Чаем всех он угостит.
Кружкам, чашкам он начальник
Ну, конечно, это... (Чайник)!
Жёлтый цитрус всем знаком
С кожицей блестящей, гладкой.
Добавляют в рацион
К чашке чая с мармеладкой.
Догадались, кто же он?
Ну, конечно, это… (Лимон)!
Я — свекольный сладкий кристаллический,
Я — белый тростниковый экзотический,
Со мною любят пить чаёк,
Зовут меня все ... (Сахарок).
В гостиной нашей он стоит,
За ним приходит аппетит.
Плоский он, но не танцпол,
Это деревянный…(Стол)
Я похож на букву «О»,
Внутри всегда есть дырка.
Меня с собою взять легко,
Но я вам не пробирка.
Возьми меня за рублик
Я аппетитный …(Бублик)
Он на праздник угощенье,
За столом он украшенье.
Выглядит он аппетитным,
Сладким кремом весь облитый.
Песочный он, но не курорт
Это очень вкусный… (Торт)!
Любимое лакомство мы для детей,
В яркие фантики знатно одеты.
С чаем нас вкушать веселей,
И зовёмся мы... (Конфеты).
Сладкое, хрустящее
И очень соблазняющее.
Ванильное, бисквитное
Очень аппетитное
Воздушное, творожное.
Любимое …. (Пирожное)!
Я тягучий и густой,
Цвет янтарный, золотой.
В чай меня ты добавляй,
Силы будут через край!
Съешь хоть ложку, хоть чуток —
В этом будет только толк.
Любому пользу принесет
Сладкий майский, вкусный…(Мед)
Историк: Я вижу, что наши гости хорошо ориентируются в чайной теме. Пожалуй, самых активных знатоков нужно поощрить.
Чайный Мастер: Согласен.
Вручаются призы лучшим знатокам.
Чайный Мастер: Видно, что наши гости хорошо знают теорию, но наступило время проверить – насколько хороши наши профессионалы в деле. Нам нужно создать четыре команды мастеров чая. Приглашаем всех желающих принять участие в конкурсе «Чайные мастера».
Конкурс «Чайные мастера»
Описание:
Мероприятие представляет собой соревнование между четырьмя командами, каждая из которых представляет определённый стиль чайной церемонии — Китай, Япония, Англия и Индия. Участники смогут познакомиться с культурой разных стран, узнать о традициях чаепития и попробовать себя в роли чайных мастеров.
Участники:
* Четыре команды по пять человек.
* Гости, которые делятся на четыре команды.
Цель:
Подготовить и провести мини-чайную церемонию, представляющую традиции выбранной страны, и получить приз.
Ход мероприятия:
1. Подготовка.
* Команды получают наборы посуды и аксессуаров для соответствующей церемонии.
* По сигналу начинается подготовка — каждый участник выбирает себе роль (хозяин или гость).
* Хозяин изучает особенности чайной церемонии своей страны и готовится к проведению церемонии. Он будет наливать чай и угощать остальных участников.
* Пока команды готовятся проводится концертная программа (см. ниже)
2. Проведение чайной церемонии.
* Участники используют техники каждой страны для приготовления чая.
* Все присутствующие могут задавать вопросы о традициях.
3. Оценка.
* Команда-победитель определяется по критериям, таким как точность и полнота представления традиций, качество проведения церемонии, взаимодействие с гостями и т. д.
4. Награждение.
* Команда, которая лучше всего представила свою страну и провела чайную церемонию, получает приз. Это может быть кубок, сертификат или другой подарок.
Такое мероприятие позволит участникам погрузиться в атмосферу разных культур, узнать больше о традициях и обычаях других народов.
Информация о чайных традициях разных стран
Подсказка
Чайная церемония Китая, или Гунфу-ча
Гунфу-ча — это не просто процесс заваривания чая, а целое искусство, которое имеет свои особенности и традиции.
1. Атмосфера. Чайная церемония в Китае проходит в спокойной и умиротворяющей атмосфере. Участники стараются достичь гармонии и единства с окружающим миром. Для этого используются специальные чайные комнаты, где создаётся особая атмосфера с помощью декора, освещения и музыки.
2. Чайные инструменты. В церемонии используются специальные инструменты: чайники, чашки, ложки и другие предметы. Они изготавливаются из различных материалов, таких как керамика, фарфор или бамбук. Каждый инструмент имеет своё назначение и играет важную роль в процессе заваривания чая.
3. Вода. Вода для заваривания чая должна быть чистой и мягкой. Китайцы считают, что вода — это основа для приготовления хорошего чая. Поэтому она должна соответствовать определённым требованиям.
4. Чай. В китайской чайной церемонии применяются разные сорта чая, однако самыми востребованными считаются являются улун, пуэр и зелёный чай. Они имеют свои уникальные свойства и вкус, которые раскрываются при правильном заваривании.
5. Процесс заваривания. Заваривание чая — это сложный процесс, который требует определённых навыков и знаний. Сначала чай промывают горячей водой, чтобы раскрыть его аромат. Затем чай заливают горячей водой и настаивают определённое время. После этого чай разливают по чашкам и подают участникам церемонии.
6. Этикет. Во время чайной церемонии участники соблюдают определённые правила этикета. Например, нельзя шуметь, перебивать других участников или проявлять неуважение к чаю. Также важно правильно держать чашку и пить чай небольшими глотками, чтобы насладиться его вкусом и ароматом.
Китайская чайная церемония — это прекрасный способ расслабиться, отдохнуть от повседневной суеты и насладиться прекрасным вкусом чая. Она помогает достичь гармонии, спокойствия и равновесия в жизни.
Японская чайная церемония, или «тя но ю»
Тя но ю, — это не только процесс приготовления и питья чая, но и глубокое погружение в философию и эстетику японской культуры.
1. Философия. Чайная церемония основана на принципах ваби-саби, которые включают простоту, естественность и неподдельность. Участники стремятся к гармонии с природой и окружающим миром, а также к осознанию настоящего момента.
2. Ритуал. Церемония включает в себя строгую последовательность действий, начиная от входа в чайный домик и заканчивая уходом. Каждый шаг имеет своё значение и помогает участникам достичь состояния спокойствия и сосредоточенности.
3. Чайные принадлежности. В церемонии используются специальные чайные принадлежности, такие как чашки, ложки, чайники и другие предметы. Они изготавливаются из натуральных материалов, таких как керамика или бамбук, и имеют простую форму.
4. Вода. Вода для заваривания чая должна быть чистой и мягкой. Японцы считают, что вода — это основа для приготовления хорошего чая. Поэтому она должна соответствовать определённым требованиям.
5. Чай. В японской чайной церемонии используется преимущественно зелёный чай. Он имеет свежий вкус и аромат, который раскрывается при правильном заваривании.
6. Мастерство. Мастерство приготовления чая является ключевым элементом церемонии. Чайный мастер (или тядзин) тщательно контролирует каждый этап процесса, от температуры воды до времени заваривания. Это требует глубоких знаний и опыта.
7. Атмосфера. Атмосфера во время чайной церемонии очень важна. Она должна способствовать расслаблению и умиротворению. Для этого используются натуральные материалы, приглушённое освещение и тихая музыка.
8. Этикет. Во время чайной церемонии участники соблюдают определённые правила этикета. Например, нельзя шуметь, перебивать других участников или проявлять неуважение к чаю. Также важно правильно держать чашку и пить чай небольшими глотками, чтобы насладиться его вкусом и ароматом.
Японская чайная церемония — это прекрасный способ погрузиться в японскую культуру, насладиться прекрасным вкусом чая и достичь гармонии и спокойствия.
Индийская чайная церемония
В Индии церемония чаепития отличается от традиционных китайских и японских ритуалов, но она не менее интересна и разнообразна.
1. История и культура. Чайная церемония в Индии тесно связана с богатой историей и культурой страны. В ней можно найти элементы различных традиций и обычаев, которые формировались на протяжении веков.
2. Ингредиенты и сорта чая. В Индии используются разнообразные сорта чая, включая чёрный чай, зелёный чай и травяные смеси. Также добавляются специи, такие как кардамон, имбирь, корица и гвоздика, что придаёт напитку уникальный вкус и аромат.
3. Приготовление. Индийский чай обычно заваривают в специальном чайнике или кастрюле, используя горячую воду. После заваривания чай разливают по чашкам, добавляя молоко и сахар по вкусу. Некоторые люди предпочитают добавлять специи прямо в чашку перед подачей.
4. Подача и употребление. Чай подают горячим, часто с традиционными индийскими сладостями, такими как печенье или самосы. Пьют его медленно, наслаждаясь каждым глотком и общением с окружающими.
5. Атмосфера. Индийская чайная церемония проходит в спокойной и уютной атмосфере. Люди собираются вместе, чтобы насладиться чаем, пообщаться и отдохнуть от повседневных забот. Это время для расслабления и наслаждения моментом.
6. Традиции и обычаи. Хотя индийская чайная церемония может варьироваться в зависимости от региона и культурных особенностей, она всегда остаётся важной частью индийской жизни. Чай — это не просто напиток, это символ гостеприимства и дружбы.
Индийская чайная церемония — это прекрасный способ познакомиться с культурой и традициями страны, насладиться вкусом чая и провести время в приятной компании.
Английская чайная церемония
Английская чайная церемония имеет свои особенности, которые отражают культуру и традиции страны.
1. Время проведения. Традиционно в Англии чай пьют в 17:00, это время называют «five o'clock». Эта традиция появилась в XVIII веке и быстро стала популярной среди разных слоёв населения. Сейчас эта традиция не так строга, но многие англичане продолжают пить чай в середине дня.
2. Чайные сорта. В английской чайной церемонии используются разные сорта чая, но наиболее популярными являются чёрный чай, например, «Эрл Грей» с ароматом бергамота. Также популярны зелёные и фруктовые чаи.
3. Сервировка. Для чайной церемонии в Англии используется специальная посуда, включая фарфоровые чашки и блюдца, а также чайник для заваривания чая. На столе также присутствуют молоко и сахар, чтобы каждый мог добавить их по своему вкусу. Важной частью сервировки является чайное полотенце, которое кладут рядом с чайником.
4. Приготовление чая. Заваривание чая — это важный процесс, который требует определённых навыков. Сначала чайник ополаскивают горячей водой, чтобы нагреть его. Затем насыпают чай из расчёта одна чайная ложка на чашку плюс ещё одна для чайника. Заливают кипятком и настаивают 3–5 минут. После этого разливают чай по чашкам.
5. Этикет. Во время чайной церемонии участники соблюдают определённые правила этикета. Например, нельзя оставлять ложку в чашке или дуть на чай, чтобы охладить его. Также важно правильно держать чашку и пить чай небольшими глотками, чтобы насладиться его вкусом и ароматом.
6. Закуски. К чаю подаются разнообразные закуски, такие как печенье, пирожные, бутерброды и другие сладости. Они помогают подчеркнуть вкус чая и создать приятную атмосферу.
7. Атмосфера. Английская чайная церемония проходит в уютной и спокойной атмосфере. Люди собираются вместе, чтобы насладиться чаем, пообщаться и отдохнуть от повседневных забот. Это время для расслабления и наслаждения моментом.
Интерактивное шоу
Представление фокусников в костюмах и париках, которые демонстрирую различные трюки с использованием атрибутов для приготовления чая.
Шоу включает в себя танцы, жонглирование, иллюзии и другие магические трюки. Представление чередуется с выступлениями чайных мастеров, которые показывают свои навыки.
Дегустация чая
После интерактивного шоу гостям предлагают попробовать различные сорта чая, приготовленные командами мастеров. Представители команд рассказывают о происхождении, вкусовых особенностях и полезных свойствах чая.
Конкурс «Лучшее описание чая»
Чайный мастер: В нашем зале собрались настоящие ценители чая. Вы готовы поделиться своими впечатлениями и ощущениями от напитка? Вы можете использовать любые эпитеты, метафоры и сравнения, чтобы передать свои чувства.
Каждый участник пробует чай и начинает описывать его вкус. Ведущий внимательно слушает и оценивает описания. Он обращает внимание на точность слов, эмоциональность и оригинальность.
После того как все участники высказались, ведущий выбирает победителя. Победитель получает приз — набор чая разных сортов. Остальные участники получают утешительные призы — книги о чае и его истории.
Индийский танец
Мастер-класс по завариванию чая в русских традициях
Мастер-класс по завариванию чая и чайной церемонии в русских традициях проводят профессиональные чайные мастера, которые специализируются на изучении и сохранении чайных традиций России. Они делятся секретами правильного заваривания чая, рассказывают об особенностях разных сортов и проводят чаепитие.
Русский танец
Историк: К началу XX столетия Россия превращается в мирового лидера по потреблению чая. Этот напиток постепенно вытесняет традиционные русские напитки, такие как сбитень, травяные и плодовые отвары, брага и меды.
Чайный мастер: В России открываются чайные склады и магазины. Чайная торговля приносит колоссальный доход.
Историк: Появляются традиции чаепития. Стол, покрытый накрахмаленной скатертью, украшает центр комнаты. На нём размещают самовар, а также фарфоровый или серебряный чайник с ситечком. Рядом стоят сахарница со щипчиками и чайница с ложечкой особой формы.
В чашку добавляют заварку, после чего её разбавляют горячей водой. Согласно русской традиции, чай должен быть хорошо заваренным, но не слишком крепким.
Чайный мастер: На Руси чай обычно пили, закусывая рафинадом, а не песком (иногда даже просто смотрели на него или допивали после). По традиции его подавали в стеклянных стаканах с блюдцами, а фарфоровые чашки вошли в обиход позже. В трактирах ещё долгое время продолжали подавать чай в стаканах.
Историк: Купцы пили чай из блюдца, дуя на него, чтобы остудить. В завершение чаепития они переворачивали чашку или стакан или накрывали их блюдцем. Элегантная публика показывала, что больше наливать чай не нужно, кладя ложку в пустую чашку.
Чайный мастер: Русское чаепитие было шумным и весёлым, за один раз выпивали по 10–12 чашек чая. Но главной особенностью оставалась душевная уютная и тёплая атмосфера, в которой приятно находиться.
Чайный мастер: Для проведения очередного конкурса под интригующим названием «Чайные фантазии» я хочу пригласить всех желающих, независимо от возраста и уровня подготовки в области декоративно-прикладного искусства.
Конкурс «Чайные фантазии»
Описание: конкурс, направленный на выявление и поддержку талантливых мастеров, создающих чайные композиции, рисунки, декоративные упаковки для чая и прочие изделия, связанные с чайной культурой.
Цель конкурса: развитие творческого потенциала участников, а также популяризация чайной культуры среди населения.
Номинации:
* Чайные композиции (например, из чайных листьев, цветов, фруктов и т. д.).
* Рисунки, посвящённые чайной культуре (в любой технике).
* Декоративные упаковки для чая (из бумаги, картона, ткани, дерева и других материалов).
* Прочие изделия, связанные с чаем (например, чайные домики, подставки для чайников, чашки и т. п.).
Критерии оценки: работы будут оцениваться по следующим критериям:
* Оригинальность идеи.
* Качество исполнения.
* Соответствие тематике конкурса.
* Эстетическая привлекательность.
Победители конкурса будут определены в каждой номинации и получат ценные призы.
В рамках подготовки к конкурсу «Чайные фантазии» проходит концертная программа, во время которой звучат песни о чае.
Заключение
Чайный мастер: (с улыбкой) Это был замечательный день. Мы узнали много нового о чае и его истории.
Историк: Я рад, что всем понравилось. Надеюсь, вы узнали что-то полезное для себя. Чай — это не просто напиток, это целая культура. Он объединяет людей, помогает им общаться и наслаждаться жизнью.
Чайный мастер: Вы правы. И я благодарен вам за то, что вы поделились своими знаниями и опытом.
Историк: Мне было приятно поделиться своими знаниями. Я надеюсь, что этот день останется в вашей памяти надолго.
Чайный мастер: Дорогие гости! От всего сердца благодарю вас за то, что вы сегодня с нами. Надеюсь, этот день подарил вам не только новые знания, но и приятные впечатления.
Историк: Мы надеемся, что вам удалось узнать что-то новое о чае и его истории. И мы будем рады видеть вас снова на наших встречах.
Чайный мастер: До новых встреч!
Вместе: Спасибо, что были с нами!
Каждый участник получает буклет с рецептами и советами по приготовлению чая, сладости и чай в подарок.
