Викторина История чая
Викторина История чая
позволяет проверить память и сообразительность, увлекательно провести досуг.
Викторина рассчитана на широкий круг аудитории.
1. Из чего можно приготовить чай?
а) только из листьев одноимённого растения;
б) из плодов, растений, да практически из чего угодно; +
в) из высушенных и обжаренных чайных листьев или с ними же, но с цукатами или кусочками фруктов в качестве добавки;
г) заварка, сахар и лимон.
На самом деле чай – это понятие довольно-таки растяжимое. В качестве сырья могут использоваться только ягоды или, например, только цветки ромашки. В таком случае обычно уточняется, что это за напиток «ягодный», «травяной» и др.
2. Назовите страну-первооткрывательницу этого любимого многими напитка:
а) Византия;
б) Римская империя;
в) Китай; +
г) Япония.
Первые упоминания о чае звучат в истории династии Хань (206 до н. э. - 220 н. э.). А с VII в. его начали продавать другим народам.
3. Какую специю добавляли в чай древние китайцы?
а) сахар;
б) перец;
в) соль; +
г) шафран.
Первоначальный процесс его приготовления заключался в длительной варке и конечно же добавлении соли. Чуть позднее чайные листья прессовались в брикеты и толклись в ступке до порошкообразного состояния. А династия Сун ввела в обиход взбивание чая венчиком с небольшим количеством воды. Именно этот принцип лёг в основу хорошо знакомой современным людям японской чайной церемонии.
4. Сколько лет было самым старым чайным листьям, которые нашли археологи во время раскопок мавзолея в Китае?
а) около 2500;
б) около 2100; +
в) около 1000000;
г) около 5000.
Вначале этот напиток употребляли как лекарственный отвар. А немного позднее стали использовать его для утоления жажды.
5. Назовите учёного, который впервые дал классификацию чаю:
а) Карл Линней; +
б) Смоланд Крунуберг;
в) Иван Мичурин;
г) Огюстен Декандоль.
Thea sinensis – такое название дал ему ботаник. Он ошибочно посчитал, что в мире существует лишь один вид такого растения. Но на самом деле их два: китайский чай происходит из кустарников, а ассамский из деревьев.
6. Великобритания у нас издавна ассоциируется с этим напитком. В каком году англичане впервые познакомились с ним?
а) 1578;
б) 1664; +
в) 1721;
г) 1472.
Поначалу его могли себе позволить только дворяне. В массы он вышел только в конце XVIII в.
7. Какая из этих стран не выращивает чай на экспорт?
а) Мьянма;
б) Россия;
в) Йемен; +
г) Таиланд.
Йемен больше известен своими кофейными поставками, особенно своим неповторимым сортом мокко. Ведь именно из этой страны о бодрящем напитке узнал весь мир.
8. Какой части России первой удалось попробовать чай?
а) Сибири; +
б) Северному Кавказу;
в) Дальнему Востоку;
г) Европейской.
В Монголии на тот момент отвар из чайных листьев был уже давно глубоко почитаем. И именно из этой страны в XVI в. в Россию пришёл этот напиток.
9. Для чего использовали самовар?
а) только для отваривания чая;
б) для приготовления еды и напитков; +
в) в нём стирали одежду, мылись и готовили еду;
г) с помощью него раздували огонь в печи.
Существуют самые разные виды этого сосуда. К примеру, в Древнем Риме он назывался аутепсой и использовался для охлаждения напитков. А в китайском хо-го подают бульоны и супы. В России самовар нагревал воду, поэтому в нём можно было приготовить как еду, так и горячие напитки, включая и чай. В нашей стране создателем этого сосуда считается тульский кузнец Никита Демидов.
10. Как называется ёмкость, в которой традиционно подаётся аргентинский чай мате?
а) бомбилья;
б) армуду;
в) калебас; +
г) кружка.
Бомбилья – это соломинка, через которую нужно пить мате. А армуду – национальный азербайджанский стакан для чая.
Правильные ответы:
1) б; 2) в; 3) в; 4) б; 5) а; 6) б; 7) в; 8) а; 9) б; 10) в.
